展會介紹

　　為貫徹落實《浙江省商務(wù)廳關(guān)于開展2017年“全國消費促進月”浙江活動的通知》，加強餐飲企業(yè)與優(yōu)秀供應(yīng)商的交流合作，搭建供需平臺，培育和推廣餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)食材特色品牌，推進浙江餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進浙江餐飲業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。定于2017年5月5-7日在杭州和平國際會展中心隆重舉行“2017中國(浙江)酒店餐飲業(yè)食材博覽會”。活動由浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，杭州一諾展覽展示有限公司承辦，中國浙江(國際)餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟委員會合作承辦。

　　2017中國(浙江)酒店餐飲業(yè)食材博覽會“以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，為餐飲企業(yè)、食品企業(yè)、供應(yīng)商搭建市場拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的優(yōu)質(zhì)平臺，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準確把握消費市場脈搏、實施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造契機，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強的餐飲食品盛會。博覽會展覽面積預計2萬平米，下設(shè)冷凍冷藏食品展區(qū)、火鍋料及調(diào)理食品展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、酒店特色食材展區(qū)、食品配料及添加劑展區(qū)、相關(guān)技術(shù)設(shè)備展區(qū)、餐飲美食連鎖加盟等專題展區(qū)。

　　屆時，將邀請行業(yè)內(nèi)的專家學者、各相關(guān)政府主管部門領(lǐng)導、行業(yè)內(nèi)的專家及企業(yè)家蒞臨本屆展會，共聚一堂，交流在新常態(tài)下利用互聯(lián)網(wǎng)加餐飲的新的發(fā)展模式，交流新技術(shù)、新思維。

　　

 

　　浙江是全國飯店及餐飲行業(yè)大省，具有深厚的飲食文化積淀和廣闊的消費市場前景。

 

　　同期舉辦：

　　浙江漁業(yè)博覽會

　　中國冷凍冷藏、調(diào)理食品展

　　展出內(nèi)容

　　◆肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品;

　　◆水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品;

　　◆冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品、火鍋湯料等;

　　◆水產(chǎn)食品：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品;

　　◆果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品;

　　◆禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　◆蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

　　◆速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等;

　　◆牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類、主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油等)、火鍋相關(guān)設(shè)備。

　　◆其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材;

　　◆配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等;

　　◆原料輔料：冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等;

　　◆相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等。

　　

 

　　

 

　　

 

　　觀眾群體

　　◆餐飲食材經(jīng)銷商、貿(mào)易商，凍品經(jīng)銷商、酒店餐飲配送商等渠道商，食材分銷電商;

　　◆肉類食品、水產(chǎn)海鮮、糧油調(diào)味料及干貨、速凍調(diào)理食品、餐廚設(shè)備等全國核心省市大型專業(yè)市場，大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心;

　　◆大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、中央廚房、大型餐飲機構(gòu)、酒店投資管理機構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等;

　　◆大型商場、大型超市、百貨公司、學校食堂、工廠、醫(yī)院等，行業(yè)相關(guān)機構(gòu)、協(xié)會、部門。